Uoshin

在赤坂夜深之際，若想在沉穩的空間裡享用優質握壽司與鮮美海味，「Uoshin」是個令人安心的選擇。平日自傍晚17點一路營業至翌日清晨2點半，不僅適合早段時間的聚餐，也很適合作為下班後宴席或深夜續攤的壽司好去處。

菜單上一人前的握壽司與無菜單配置價格標示透明，讓人能毫無顧慮地挑選心儀餐點。除了冠上店名的「魚新握壽司」，還有中腹、大腹、炙燒鮪魚腹、車海老等高品質經典魚料，以及深受貝類愛好者青睞的「貝類盛宴」。此外，「蔥鮪醃蘿蔔捲」、「生山葵捲」、「黃瓜赤貝唇捲」等卷壽司選擇同樣多樣，無論作為下酒小菜或收尾料理都恰到好處。

在品嘗握壽司之前，亦可先以現撈竹筴魚敲肉生魚片、刺身拼盤，或是熱騰騰的慢燉鮮魚揭開序幕。紅瞳魚燉煮、喜知次燉煮、酒蒸鯛魚頭等豐富的單品料理，與久保田、八海山、田酒等精選地酒皆格外合拍。

推開大門，左側是能近距離欣賞師傅俐落手藝的吧台座，右側配置著桌席，深處則備有用於招待商談亦相當實用的包廂。從一人自在挑選心儀魚料的小酌時光，到與重要對象的促膝相談，這裡都能溫柔填滿赤坂的夜晚。